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Holiday Collection

きらめく聖夜のひとときを彩る クリスマスケーキ&ブレッド

2021年の東京マリオットホテルのクリスマステーマは「Sparkle(スパークル)」。これから迎えるクリスマスと新年が明るく輝かしい未来になって欲しいという、私達の願いを込めて造り上げたアイテムをご用意しました。クリームチーズとトロピカルフルーツを組み合わせた爽やかなレアチーズケーキや、毎年ご好評をいただいているシュトーレンなど、聖夜を楽しむ品々をお届けします。さらに、当ホテル若手パティシエ・小林 旺広が今夏第1回グランマルニエ杯にて全国109名もの応募の中から優勝を飾ったケーキがクリスマスの装いをまとい登場。東京マリオットホテルならではの上品で華やかなクリスマスアイテムをお楽しみください。
フロマージュ プリューム

フロマージュ プリューム

滑らかなクリームチーズに爽やかなマンゴーとパッションフルーツのジュレが織りなす、軽やかな口当たりのレアチーズケーキ。聖なる夜に輝かしく舞い降りる天使をイメージした、純白のチョコレートの羽根(Plume)が印象的です。

高さ15cm×15.5cm
¥5,500
ノエル ショコラ 

ノエル ショコラ 

鮮やかなレッドとNOELの文字が目を引く、モダンアートを思わせる一品。まろやかな甘みのバナナと香ばしさ漂うクルミのヌガーを、濃厚なチョコレートムースで包み込んで仕上げました。

高さ13cm×17.5cm
¥5,500
グランマルニエ ショコラオランジュ 

グランマルニエ ショコラオランジュ 

第1回グランマルニエ杯にて当ホテルパティシエ・小林 旺広が優勝を飾ったアントルメが、聖夜を祝すデコレーションをまとい登場。オレンジリキュールの最高峰といわれるグランマルニエを贅沢に使用し、ビターオレンジの風味とキャラメルミルクチョコレートの塩味と甘みが織りなす絶妙な味わいをご堪能ください。

高さ13cm×17.5cm
¥8,000

※限定30個 ※「グランマルニエ ショコラオランジュ」には洋酒(アルコール)を使用しております。
マリオットクリスマス ショートケーキ

マリオットクリスマス ショートケーキ

くちどけの良い真っ白なシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピングしました。ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションをお楽しみください。

大5号 高さ10cm×直径15cm ¥5,000
小4号 高さ10cm×直径12cm ¥3,500

ケーキのご予約について

ご予約期間:2021年10月1日(金)~ 12月15日(水)
お渡し期間:2021年12月18日(土)~ 12月25日(土)
販売場所:ホテル1階 ペストリー&ベーカリー GGCo.
※「グランマルニエ ショコラオランジュ」には洋酒(アルコール)を使用しております。
※表示料金には消費税が含まれております。
オリジナル シュトーレン

オリジナル シュトーレン

毎年ご好評をいただいているホテルオリジナルのシュトーレンは、「メーカーズ マーク」のバーボンとホテルでブレンドした特製スパイスを使用し、味わいも香りも大人の逸品です。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミなど数種のナッツを贅沢に練り込みました。日を重ねるごとに熟成される味わいの変化をお楽しみください。

大 高さ7cm×幅12cm ¥2,500
小 高さ5cm×幅10cm ¥1,200
ダーク シュトーレン

ダーク シュトーレン

人気のオリジナルシュトーレンをショコラテイストで、ビターにアレンジ。香り高いブランデーとラム酒に付け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で優しく包み込みました。リッチで香り豊かな味わいをご堪能ください。

大 高さ7cm×幅12cm ¥2,500
小 高さ5cm×幅10cm ¥1,200
抹茶 シュトーレン

抹茶 シュトーレン

抹茶香る和テイストのシュトーレン。上品な抹茶の生地に、大納言小豆や黒豆、栗をふんだんに練り込みました。しっとりとした生地と栗や黒豆の食感、風味豊かな味わいのコラボレーションをお楽しみいただけます。クリスマスだけの特別なひと品をご家庭でどうぞ。

大 高さ7cm×幅12cm ¥2,500
小 高さ5cm×幅10cm ¥1,200
パネトーネ 

パネトーネ 

ラージサイズのパネトーネは団らんのひとときにぴったりのアイテム。ホテルメイドのレーズン酵母を使用した黄金色の生地にオレンジピールなどドライフルーツを練りこんで風味豊かに焼き上げた、イタリア・ミラノ発祥のクリスマスの伝統菓子です。

高さ7cm×直径21cm
¥1,500

ブレッドの販売について

販売期間:2021年11月1日(月)~12月25日(土)
販売時間: 10:00~20:00
販売場所:ホテル1階 ペストリー&ベーカリーGGCo.
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※表示料金には消費税が含まれております。 ※「オリジナル シュトーレン」「ダーク シュトーレン」「パネトーネ」には洋酒(アルコール)を使用しております。