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Christmas Cake & Bread 2022

マリオットレッドに染まる聖夜のひとときを “The RED GIFT” Christmas Cake & Bread 2022

2022年の東京マリオットホテルのクリスマステーマは「GIFT(ギフト)」。ご家族や大切な方と過ごすクリスマスがあたたかく愛情と歓びに満ち溢れるひとときになって欲しいという願いをクリスマスケーキという「GIFT」に込めて、マリオットのブランドカラー・レッドをキーカラーとしたアイテムを揃えました。また、当ホテル初となる動物性食材不使用のヴィーガンのクリスマスケーキもご用意。その他毎年ご好評いただいている定番のシュトーレンやパネトーネ、なかなかお目にかかれないデンマークのクリスマス伝統菓子・カイングラなどのクリスマスブレッドも個性豊かなアイテムが並びます。 東京マリオットホテルならではの上品で華やかなクリスマスアイテムで、歓びに満ち溢れた冬のひとときをお楽しみください。
Rose ローズ

Rose ローズ

パティシエが1枚1枚手作りで丁寧に仕上げたバラの花びらを模したチョコレートをデコレーションした華やかなケーキ。チョコレートの生地とほんのり酸味を効かせたフランボワーズ、バラのクリームの層を重ね、センターにはバラのジュレをしのばせました。見た目も味わいもバラを感じられる、高貴な逸品です。

高さ12cm×直径15cm
¥10,000
限定10個

Letter レター

Letter レター

深紅が印象的ないちご風味のチョコレートムースに、コクのある濃厚なピスタチオガナッシュを合わせたタルト。いちご・ピスタチオ・チョコレートの織りなす味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。トップにあしらったチョコレートは、サンタクロースへの願い事を秘めた手紙をイメージ。パティシエの遊び心が垣間見える一品です。

高さ10cm×直径14cm
¥6,500
Bûche de Noël “Red” ブッシュドノエル"レッド"

Bûche de Noël “Red” ブッシュドノエル"レッド"

クリスマスケーキの定番・ブッシュドノエルを鮮やかなレッドに仕立てました。竹炭を使用した真っ黒な生地で淡いピンクのルビーチョコレートのクリームとリンゴのブリュレを包み込んだ、フルーティーさと優しい甘みが広がる一品です。

高さ8cm×幅6cm×長さ23cm
¥6,000
Vegan Shortcake ヴィーガンショートケーキ

Vegan Shortcake ヴィーガンショートケーキ

動物性食材を一切使用せずに作り上げたショートケーキ。ホイップクリームに豆乳、スポンジ生地は大豆粉や米粉を使用し、従来の卵や乳製品不使用のスポンジ生地にありがちなパサつきやクリームの物足りなさを感じさせないベストな原料の配合バランスや混ぜ方など研究を重ねたパティシエのこだわりが凝縮された一品です。

高さ8cm×直径12cm
¥5,900
マリオットクリスマス ショートケーキ

マリオットクリスマス ショートケーキ

くちどけの良い真っ白なシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピングしました。ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションをお楽しみください。

大5号 高さ10cm×直径15cm ¥5,500
小4号 高さ10cm×直径12cm ¥4,000

ご予約について

ご予約期間 :2022年10月 1日(土)~ 12月15日(木)
店頭販売期間:2022年12月17日(土)~ 12月25日(日)
シュトーレン

シュトーレン

毎年ご好評いただいているマリオットのシュトーレン。メーカーズマークのバーボンと特製スパイスで大人の味わいと香りに仕上げた“オリジナル”・リッチで香り豊かなビターショコラテイストの“ダーク”・大納言小豆や栗、黒豆を上品な抹茶生地で包み込んだ“抹茶”の3種をご用意しました。

大 高さ7cm×幅12cm ¥3,000
小 高さ5cm×幅10cm ¥1,600

パネトーネ 

パネトーネ 

ラージサイズのパネトーネは団らんのひとときにぴったりのアイテム。ホテルメイドのレーズン酵母を使用した黄金色の生地にオレンジピールなどドライフルーツを練りこんで風味豊かに焼き上げた、イタリア・ミラノ発祥のクリスマスの伝統菓子です。

高さ7cm×直径21cm
¥1,900
カイングラ

カイングラ

お祝いのときに切り分けて食べるという、デンマークの伝統的なブレッド「カイングラ」をマリオットテイストにアレンジ。直径30センチと、賑やかなパーティーにぴったりなビッグサイズのデニッシュは、サクサクの生地にカスタードクリーム、ドライレーズンとセミドライアプリコット、ピスタチオをトッピングしました。クリスマスだけの特別なデニッシュをお楽しみください。

厚さ約5cm×直径30cm
¥1,900

ブレッドの販売について

販売期間:【シュトーレン3種】2022年11月1日(火)~12月25日(日)
     【パネトーネ・カイングラ】2022年12月1日(木)~12月25日(日)
販売時間: 10:00~20:00
販売場所:ホテル1階 ペストリー&ベーカリーGGCo.
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※表示料金には消費税が含まれております。 ※「オリジナル シュトーレン」「ダーク シュトーレン」「パネトーネ」には洋酒(アルコール)を使用しております。