瑞々しく甘みの強い長野県産シャインマスカットを贅沢に使用し、サワークリームを合わせた、さっぱりと軽やかな味わいのカスタードをシューにたっぷり詰めました。
華やかな香りが広がるアールグレイガナッシュの上品な甘みが、より一層美味しさを引き立てます。

豆から丁寧に挽いて仕上げたビーントゥバーチョコレートを使用した、濃厚で香り豊かなチョコレートムースのケーキです。
無花果のやさしい甘みと、赤ワイン・ラム酒の芳醇な香りを合わせました。
チョコレートの深いコクとお酒の香り、無花果のプチプチとした食感が感じられる大人向けの贅沢なケーキです。

※本製品にはアルコールが含まれています。体質や年齢により影響が出る場合がありますのでご注意ください。

デンマーク産クリームチーズの濃厚な風味と、レモンの爽やかさが香る、しっとり柔らかいチーズケーキです。

パティシエがカカオ豆の選定からこだわり抜き、ホテル内で一から作り上げたビーントゥバーのチョコレートを用いた逸品。しっとりとした舌触りとチョコレートの濃厚な味わいが感じられます。

さくさくのパイ生地と、果肉の味わいをしっかりと感じられる林檎がたっぷり詰まったアップルパイです。

直径: 6.5cm 高さ: 8cm

直径: 12cm　高さ: 8.5cm
※事前予約制

サクサクとしたデニッシュ生地に、シナモン香るカスタードとりんごを合わせました。
りんごの甘酸っぱさとシナモンのやさしい香りを楽しめる、秋らしいデニッシュ。

ほっくりとしたさつまいもに、ラム香るレーズンカスタードを合わせたデニッシュ。
大学芋、くるみ、オレンジピールを重ね、豊かな香りと多彩な食感を楽しめる味わいに仕上げました。

薄い生地を幾重にも重ね、バターの香り豊かにサクサクと焼き上げたデニッシュ。
モンブランを思わせる濃厚でコク深いマロンクリームに、大粒の渋皮栗を丸ごと一粒トッピングしました。
栗の豊かな味わいを存分に楽しめる、秋ならではの一品です。

かぼちゃ、さつまいも、れんこん、ブロッコリー、小玉ねぎなどの彩り豊かな野菜に、旨みのあるミートソースとカマンベールチーズを合わせました。
野菜それぞれの甘みと食感を楽しめる、満足感のあるフォカッチャ。

香り豊かなきのことベーコンにトリュフソースを合わせたフォカッチャ。
きのこの旨みとトリュフの芳醇な香りが広がる、秋らしい味わいに仕上げました。

タコシーズニングでスパイシーに仕上げたチキンに、かぼちゃとグリーンカールを合わせたドッグサンド。
かぼちゃのやさしい甘みとチキンの辛みを、ハニーマスタードソースがまろやかにまとめます。

フォカッチャパンに、ジャンボンハム、グリーンカール、タバスコで和えたアボカドをサンド。
赤キャベツとビーツのマリネが、彩りとほどよい酸味を添える一品です。

Q・B・Bの「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を使用したカレーパン。中のフィリングのカレーは混ぜ込むチーズとのバランスを考慮し辛めに作り、チーズの甘みの後から辛さを感じられる味わいに仕上げました。具材にはレモンとの相性が良い食べ応えを感じられるエビをたっぷり使用。

北海道産小麦「春よ恋」に和三盆の上品な甘さと、生クリームと練乳の濃厚でまろやかなコクが加わり、芳醇な味わいの食パンに仕上げました。シンプルにそのままお召し上がりいただくのはもちろん、トーストすると和三盆の風味が引き立ち、外側のサクサクとした食感と内側のもっちりとした口当たりが楽しめます。

外は香ばしく、中はじゅわっとバターが広がるリッチな塩パン。シンプルながら素材の味わいをしっかり感じられる、毎日食べたくなる一品です。

香ばしいくるみを練り込んだ生地に、甘さ控えめのあんとバターを合わせました。コーヒーと一緒に楽しみたい、やさしい甘みのブレッドです。

東京マリオットホテル 初代総料理長　島田昇治のレシピによる、特製ビーフカレーをたっぷりと詰め込んだオリジナルカレーパンです。

●カレー
牛スジ肉を使用し、ニンジン・玉ねぎ・セロリと合わせて、じっくりと煮込んでいます。ワインやフルーツをたっぷり使って煮込み、コク深く、しっかりとした味に仕上げています。お子様でも美味しくお召し上がりいただけるよう中辛でご用意。まさに王道の美味しさです。

●生地
もっちりとした食感を育むために、小麦粉に加えてタピオカ粉を使用。噛めば噛むほど生地が本来もっている優しい味わいが感じられ、中のカレーとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。植物性のサラダ油で軽く仕上げているので、身体にもうれしい美味しさ。片手でも気軽にお召し上がりいただけるよう、細長い独特のフォルムで提供いたします。

カレーパンは揚げたてが一番。ご家庭でその美味しさを再現するために、電子レンジで少し温めてお楽しみください。

3月3日(月)より販売再開！
Q・B・Bの「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を使用したカレーパン。中のフィリングのカレーは混ぜ込むチーズとのバランスを考慮し辛めに作り、チーズの甘みの後から辛さを感じられる味わいに仕上げました。具材にはレモンとの相性が良い食べ応えを感じられるエビをたっぷり使用。生地は真ん中にクロワッサン生地を用いて異なる食感が楽しめるよう工夫が施されています。一般的にはスイーツに多用される「チーズデザートソフト」を、敢えて総菜系のカレーパンに用いるというユニークな発想が光る一品です。

アメリカのサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf」のお茶をご用意しております。

◇茶葉の種類◇
アールグレイ・ボンベイチャイ・オレンジドルチェ・ジンジャーツイスト・カモミールシトラス・アフリカンネクター・ホワイトオーチャード

本日のスムージー / スープ

全5種
ナチュール/フレーズ/ノアゼット　各￥220
ショコラフランボワーズ/ピスターシュ　各￥250

パウンドケーキ
イチゴ　￥300
抹茶　￥350
クッキー
ピーナッツバター / チョコチップ　各￥180

ビーントゥバーのチョコレートでできた花びらをまとった華やかなケーキ。
ドンペリニヨンとマダガスカル産のバニラを合わせたクリーム・バラのジュレ・マダガスカルとコロンビア産のブレンド65%カカオのガナッシュを重ね、見た目・香り・味わいすべてに高貴さを感じられる逸品に仕上げました。

フランス・ノルマンディー産クリームチーズを使用し、コクがありながら軽やかな口どけと、やさしい乳風味が広がるレアチーズムースに仕上げました。
中に甘酸っぱいあまおうとラズベリーのジュレと濃厚なピスタチオのブリュレを 閉じ込めた、キルティング紋様が目を引くブッシュドノエルです。

マダガスカル産バニラをふんだんに使用したアーモンドクリームのタルトにアールグレイのガナッシュといちごのコンフィチュールを重ね、自家製ビーントゥバーチョコレートといちごのムースを乗せました。
たっぷり飾ったいちごとともにお楽しみください。

￥6,000　小4号　[高さ10cm×直径12cm]
￥7,000　大5号　[高さ10cm×直径15cm]

高知県産「土佐ジロー」の卵を使用してしっとりコクのある味わいに焼き上げたスポンジ生地に控えめな甘さのクリームを合わせ、大分県のブランドいちご「ベリーツ」をたっぷりとあしらいました。

大豆粉や米粉、豆乳など全て植物由来の食材で作り上げたグルテンフリーのヴィーガンショートケーキ。
バランスの良い甘さと酸味が特長のいちご「ベリーツ」との味わいのマリアージュをどうぞ。

￥1,800　小　[直径10cm]
￥3,300　大　[直径12cm]

メーカーズマークのバーボンと特製スパイスで大人の味わいと香りに仕上げた”オリジナル”

￥1,800　小　[直径10cm]
￥3,300　大　[直径12cm]

大納言小豆や栗、黒豆を上品な抹茶生地で包み込みました。

￥1,800　小　[直径10cm]
￥3,300　大　[直径12cm]

リッチで香り豊かなビターショコラテイストです。

賑やかなパーティーにぴったりなビッグサイズのデニッシュ。
サクサクの生地とカスタードクリーム、ドライフルーツの甘さが絶妙です。

団らんのひとときにぴったりなラージサイズのパネトーネ。
卵とバターの豊かな風味と長時間発酵が生み出す奥深い味わいの生地に、ドライフルーツを練り込み焼き上げました。