「ルクサルド マラスキーノ」の風味が広がる、くちどけ柔らかなムースです。リキュール由来の甘くすっきりとした香りのムースに、底生地に忍ばせたライムの香りが合わさることで爽やかさを感じる風味へと様変わり。また、ムースで包まれたフルーティーで甘酸っぱいアプリコットジュレが味わいにアクセントと変化をもたらし、飽きの来ないおいしさを追求した一品です。

「ルクサルド エスプレッソ リキュール」をプティガトーのすべてのパーツに使用し、エスプレッソの苦みや爽やかな後味などリキュールの様々な特徴を感じられるパティシエ・小林のこだわりが凝縮された一品。リキュールを染み込ませたスポンジの上にほろ苦いカフェブリュレとエスプレッソの香りが効いた瑞々しいジュレをのせ、軽やかに仕上げたムースショコラで包み込みました。中に忍ばせた香ばしいピーカンナッツがエスプレッソの香りを引き立て、大人の味わいをお楽しみいただけます。

カシスのジュレとほうじ茶のブリュレを栗のムースで包み込んだ、コロンと丸みを帯びたフォルムがかわいらしい一品。カシスの爽やかな酸味と栗のこっくりとした甘みが互いを引き立てあい、ほうじ茶の香ばしさが芳しく広がる香りと味わいのハーモニーをお楽しみください。

ガナッシュやビスキュイ、バタークリームなどを7層に重ねて仕上げた紅茶とチョコレートのケーキです。バタークリームにアールグレイを忍ばせ、チョコレートの濃厚な甘みの中に爽やかな紅茶の香りが広がる軽やかで上品な味わいに仕上げました。

ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。

＊事前予約制となります。

イチゴの甘酸っぱさとクリームのほんのりした甘さがベストマッチ。イチゴの香り高いショートケーキです。

デンマーク産クリームチーズの濃厚な風味と、レモンの爽やかさが香る、しっとり柔らかいチーズケーキです。

バニラ
北海道産ミルクの豊かな風味とコクを感じる一品

ブルーベリー＆ヨーグルト
甘酸っぱいベリーとヨーグルトの酸味が絶妙にマッチ

黒豆入り抹茶アイス
丹波黒豆の甘露煮を使用した贅沢な和のアイス

大きくカットした蜜がけのさつまいもと、カスタードクリームと合わせたスイートポテトの2種を一緒に味わえるパイ。黒ごまの香ばしさが、繊細に折り重ねたパイ生地の軽い食感と、しっとりホクホクとしたさつまいもとのコンビネーションを引き立てます。

プレーンとキャラメルの2つの生地を丁寧に巻いたコロネに、ラムの香りをつけたマロンクリームをたっぷりと詰めて甘く煮た栗を飾った、大人のコロネ。マロンクリームは、モンブランケーキのように 濃厚でこっくりした甘さが特徴です。

愛らしいシャンピニオン(きのこ)型のブリオッシュ生地に、オリーブオイルでじっくりとソテーしたエリンギ、舞茸、マッシュルーム 、生ハムを加えて焼き上げました。シャンピニオンの芳醇な香りと爽やかなローズマリーの香りとが合わさり秋を感じる一品に。

北海道産小麦「春よ恋」に和三盆の上品な甘さと、生クリームと練乳の濃厚でまろやかなコクが加わり、芳醇な味わいの食パンに仕上げました。シンプルにそのままお召し上がりいただくのはもちろん、トーストすると和三盆の風味が引き立ち、外側のサクサクとした食感と内側のもっちりとした口当たりが楽しめます。

深いコクと香りをもつフランス産ラヴィエットバターと、滋味豊かな味わいが特徴の大分県産「蘭王たまご」をふんだんに使用しました。デニッシュ生地にたっぷりと練りこんだバターの香ばしい風味と、小麦本来の旨みをしっかり感じていただける贅沢な食パンです。何もつけずに食パンそのものの味わいをご堪能ください。

東京マリオットホテル 総料理長　島田昇治のレシピによる、特製ビーフカレーをたっぷりと詰め込んだオリジナルカレーパンです。

●カレー
牛スジ肉を使用し、ニンジン・玉ねぎ・セロリと合わせて、じっくりと煮込んでいます。ワインやフルーツをたっぷり使って煮込み、コク深く、しっかりとした味に仕上げています。お子様でも美味しくお召し上がりいただけるよう中辛でご用意。まさに王道の美味しさです。

●生地
もっちりとした食感を育むために、小麦粉に加えてタピオカ粉を使用。噛めば噛むほど生地が本来もっている優しい味わいが感じられ、中のカレーとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。植物性のサラダ油で軽く仕上げているので、身体にもうれしい美味しさ。片手でも気軽にお召し上がりいただけるよう、細長い独特のフォルムで提供いたします。

カレーパンは揚げたてが一番。ご家庭でその美味しさを再現するために、電子レンジで少し温めてお楽しみください。

TOKYO MARRIOTT カレーパンの特製ビーフカレーを増量。さらに贅沢にお楽しみいただけるプレミアムな一品です。（事前予約制）

動物性の原材料を一切使用せずに、具沢山な野菜と15種類のスパイスで作った焼きカレーパンです。

15種のスパイスと具沢山な野菜の焼きカレーパンや、カラフルな大豆シートなどを使用した、手軽に片手で食べられるスティックヴァリエ、ピンク色の水玉模様の豆腐スイーツなど、見た目も心躍る彩り豊かなメニューを可愛らしいバスケットでお届けいたします。

※2日前15時までのご予約が必須となります。
※テイクアウト専用の商品となります。

メニュー

～ピンチョス～
・ファラフェル　・バンバンジー風生春巻き　

～スティックヴァリエ～
・ヴィーガンカレーパン　・シトロンアボカドロール　・たっぷりドライフルーツwithキャロット 　・チキン南蛮風SOY ROLL トリュフタルタルソース　・ベジタブルチップス

～サラダ～
・豆乳チーズ ベジタブルパスタサラダ

～スイーツ～
・TO-FU ガトーショコラ

～ドリンク～
・GGCo.ボトルドリンクまたはペリエ　※4種より1種をお選びいただけます。

ウェブ予約はこちらから

動物性の原材料を一切使用せずに、具沢山な野菜と15種類のスパイスで作った焼きカレーパンです。

アメリカのサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf」のお茶をご用意しております。

◇茶葉の種類◇
アールグレイ・ボンベイチャイ・オレンジドルチェ・ジンジャーツイスト・カモミールシトラス・アフリカンネクター・ホワイトオーチャード

本日のスムージー