ココアのタルトの中にチョコレートとレモンのクリーム、あまりんのジュレをのせ、まわりには国産いちごをあしらいました。トップにはバニラシャンティを添えています。
いちごとバニラの香りとレモンクリームの酸味、チョコレートクリームのビターさ、それぞれのバランスのよい味わいをお楽しみください。

ホワイトチョコレートのムースに木頭柚子の香りを引き立てたコンフィチュールを閉じ込め、仕上げにやさしい花の香りが広がるカモミールのガナッシュを飾りました。 下層には、ナッツとホワイトチョコとフィアンティーヌのサクサクした食感を合わせています。 ホワイトチョコレートの上品な甘さと冬らしい香りをお楽しみください。

ベルベーヌとモリンガが爽やかに香るサブレ生地の上にバラのジャムと軽やかな食感のパータシュクセを乗せ、豆乳や米粉などでできたカスタード風クリームとフランス産の栗、ヴィーガンのスポンジ生地に豆乳のホイップクリームを重ねました。マロンペーストには、幻の栗とも呼び声高い愛媛県産の“中山栗”を贅沢に使用。天然由来の食材にこだわることで栗本来の味わいと上品な甘さ、そしてサクサクとしたサブレや歯ごたえ感じる栗・なめらかなクリームなど様々な食感も楽しめるように仕上げた贅沢な一品です。

※12/15-25の期間はホールタイプの販売を休止いたします。
※ホールは2日前までの事前予約制とさせていただきます。

イチゴの甘酸っぱさとクリームのほんのりした甘さがベストマッチ。イチゴの香り高いショートケーキです。
1-2月は「べにたま」、3-4月は「あまりん」を使用したちょっぴり贅沢な味わいをお楽しみください。

デンマーク産クリームチーズの濃厚な風味と、レモンの爽やかさが香る、しっとり柔らかいチーズケーキです。

パティシエがカカオ豆の選定からこだわり抜き、ホテル内で一から作り上げたビーントゥバーのチョコレートを用いた逸品。しっとりとした舌触りとチョコレートの濃厚な味わいが感じられます。

さくさくのパイ生地と、果肉の味わいをしっかりと感じられる林檎がたっぷり詰まったアップルパイです。

サクッとしたデニッシュ生地に、海老とベーコン、じゃがいも、ブロッコリーを包み込んだ濃厚グラタン。クリーミーなソースと香ばしい生地の組み合わせが、冬らしい満足感をもたらします。

きのこペーストにトリュフの香りをまとわせ、まいたけ、ベーコン、れんこん、さつまいもをトッピング。野菜の旨みと食感を楽しめる、冬限定のごちそうフォカッチャです。

Q・B・Bの「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を使用したカレーパン。中のフィリングのカレーは混ぜ込むチーズとのバランスを考慮し辛めに作り、チーズの甘みの後から辛さを感じられる味わいに仕上げました。具材にはレモンとの相性が良い食べ応えを感じられるエビをたっぷり使用。

ジューシーな豚肉に生姜の風味を効かせた、身体を温める冬のサンドイッチ。シャキシャキのキャベツが加わり、食べ応えのある一品です。（販売期間：2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)）

スパイスに漬け込んだ鶏肉をじっくり焼き上げ、香り高く仕上げました。スパイシーな香りが食欲を誘う、寒い日にうれしいサンド。（販売期間：2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)）

北海道産小麦「春よ恋」に和三盆の上品な甘さと、生クリームと練乳の濃厚でまろやかなコクが加わり、芳醇な味わいの食パンに仕上げました。シンプルにそのままお召し上がりいただくのはもちろん、トーストすると和三盆の風味が引き立ち、外側のサクサクとした食感と内側のもっちりとした口当たりが楽しめます。

外は香ばしく、中はじゅわっとバターが広がるリッチな塩パン。シンプルながら素材の味わいをしっかり感じられる、毎日食べたくなる一品です。

香ばしいくるみを練り込んだ生地に、甘さ控えめのあんとバターを合わせました。コーヒーと一緒に楽しみたい、やさしい甘みのブレッドです。

毎年人気の定番。サクサク、ほろっとくちどけが良く、バターの風味が豊かなパイ生地に、上品な甘さのカスタードクリームを絞って焼き上げ、さらにカスタードクリーム、フレッシュのいちごをのせた王道デニッシュ。

東京マリオットホテル 初代総料理長　島田昇治のレシピによる、特製ビーフカレーをたっぷりと詰め込んだオリジナルカレーパンです。

●カレー
牛スジ肉を使用し、ニンジン・玉ねぎ・セロリと合わせて、じっくりと煮込んでいます。ワインやフルーツをたっぷり使って煮込み、コク深く、しっかりとした味に仕上げています。お子様でも美味しくお召し上がりいただけるよう中辛でご用意。まさに王道の美味しさです。

●生地
もっちりとした食感を育むために、小麦粉に加えてタピオカ粉を使用。噛めば噛むほど生地が本来もっている優しい味わいが感じられ、中のカレーとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。植物性のサラダ油で軽く仕上げているので、身体にもうれしい美味しさ。片手でも気軽にお召し上がりいただけるよう、細長い独特のフォルムで提供いたします。

カレーパンは揚げたてが一番。ご家庭でその美味しさを再現するために、電子レンジで少し温めてお楽しみください。

3月3日(月)より販売再開！
Q・B・Bの「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を使用したカレーパン。中のフィリングのカレーは混ぜ込むチーズとのバランスを考慮し辛めに作り、チーズの甘みの後から辛さを感じられる味わいに仕上げました。具材にはレモンとの相性が良い食べ応えを感じられるエビをたっぷり使用。生地は真ん中にクロワッサン生地を用いて異なる食感が楽しめるよう工夫が施されています。一般的にはスイーツに多用される「チーズデザートソフト」を、敢えて総菜系のカレーパンに用いるというユニークな発想が光る一品です。

アメリカのサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf」のお茶をご用意しております。

◇茶葉の種類◇
アールグレイ・ボンベイチャイ・オレンジドルチェ・ジンジャーツイスト・カモミールシトラス・アフリカンネクター・ホワイトオーチャード

本日のスムージー / スープ

全5種
ナチュール/フレーズ/ノアゼット　各￥220
ショコラフランボワーズ/ピスターシュ　各￥250

パウンドケーキ
イチゴ　￥300
抹茶　￥350
クッキー
ピーナッツバター / チョコチップ　各￥180