ヘーゼルナッツを使用した生地にコーヒーシロップを染み込ませ、濃厚なコーヒーのバタークリームと自家製プラリネのガナッシュからなる深みのある軽やかな味わいをお楽しみいただけます。

マリオットオリジナルラベルの赤ワインをいちじくと合わせたムースでキャラメリゼした洋梨やムースを閉じ込め、スパイス風味の生地と合わせた秋らしい一品です。

ふんわりしたスポンジになめらかな生クリームとベリーを贅沢にトッピング。甘さも上品な仕上がりに。

＊事前予約制となります。

イチゴの甘酸っぱさとクリームのほんのりした甘さがベストマッチ。イチゴの香り高いショートケーキです。

デンマーク産クリームチーズの濃厚な風味と、レモンの爽やかさが香る、しっとり柔らかいチーズケーキです。

パティシエがカカオ豆の選定からこだわり抜き、ホテル内で一から作り上げたビーントゥバーのチョコレートを用いた逸品。しっとりとした舌触りとチョコレートの濃厚な味わいが感じられます。

さくさくのパイ生地と、果肉の味わいをしっかりと感じられる林檎がたっぷり詰まったアップルパイです。

しっとりと軽い食感と、噛むほどに広がる華やかなアールグレイの香りをお楽しみください。

バニラ
北海道産ミルクの豊かな風味とコクを感じる一品

ブルーベリー＆ヨーグルト
甘酸っぱいベリーとヨーグルトの酸味が絶妙にマッチ

黒豆入り抹茶アイス
丹波黒豆の甘露煮を使用した贅沢な和のアイス

かぽちゃ餡、かぼちゃフレーバーのマスカルポーネクリームの2層を、かぼちゃ風味の生地で包みました。ねっとりとした甘みのかぼちゃと、コクと酸味を併せ持つマスカルポーネが合わさった軽い食感。

フランスの伝統的なパイ「サクリスタン」をイメージした、パリパリとした繊細で生地にラム酒が香るマロンクリームを詰めています。トッピングした大粒の栗とメレンゲでケーキのようなデコレーションに。

韓国語で「さつまいも」を意味する「コグマ」。さつまいもそっくりのブレッドで、むらさきいも風味の生地でさつまいもの形を表現した愛嬌のある見た目。黄色いなめらかなスイートポテトを包んでいます。

「ブリオッシュスイス」と「クロワッサン」の特徴を併せ持つ新感覚のブレッド。ブリオッシュ生地でカスタードクリームとチョコチップを包み、非常に細い表面の層はバリッと、中はしっとりとしています。

ブランデーとグランマルニエで漬け込んだレーズンを練り込んだブリオッシュ生地をクロワッサン生地で包み込み焼き上げ、外はさっくり・中はしっとりと異なる食感をお楽しみいただけます。生地の中にはアールグレイとキャラメルのクリームをたっぷりと詰めました。

北海道産小麦「春よ恋」に和三盆の上品な甘さと、生クリームと練乳の濃厚でまろやかなコクが加わり、芳醇な味わいの食パンに仕上げました。シンプルにそのままお召し上がりいただくのはもちろん、トーストすると和三盆の風味が引き立ち、外側のサクサクとした食感と内側のもっちりとした口当たりが楽しめます。

深いコクと香りをもつフランス産ラヴィエットバターと、滋味豊かな味わいが特徴の大分県産「蘭王たまご」をふんだんに使用しました。デニッシュ生地にたっぷりと練りこんだバターの香ばしい風味と、小麦本来の旨みをしっかり感じていただける贅沢な食パンです。何もつけずに食パンそのものの味わいをご堪能ください。

東京マリオットホテル 総料理長　島田昇治のレシピによる、特製ビーフカレーをたっぷりと詰め込んだオリジナルカレーパンです。

●カレー
牛スジ肉を使用し、ニンジン・玉ねぎ・セロリと合わせて、じっくりと煮込んでいます。ワインやフルーツをたっぷり使って煮込み、コク深く、しっかりとした味に仕上げています。お子様でも美味しくお召し上がりいただけるよう中辛でご用意。まさに王道の美味しさです。

●生地
もっちりとした食感を育むために、小麦粉に加えてタピオカ粉を使用。噛めば噛むほど生地が本来もっている優しい味わいが感じられ、中のカレーとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。植物性のサラダ油で軽く仕上げているので、身体にもうれしい美味しさ。片手でも気軽にお召し上がりいただけるよう、細長い独特のフォルムで提供いたします。

カレーパンは揚げたてが一番。ご家庭でその美味しさを再現するために、電子レンジで少し温めてお楽しみください。

さっくりとした生地に、具沢山な野菜と15種類のスパイスで作ったルーをたっぷり詰めた焼きカレーパンです。

アメリカのサンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf」のお茶をご用意しております。

◇茶葉の種類◇
アールグレイ・ボンベイチャイ・オレンジドルチェ・ジンジャーツイスト・カモミールシトラス・アフリカンネクター・ホワイトオーチャード

本日のスムージー

全5種
ナチュール/フレーズ/ノアゼット　各￥220
ショコラフランボワーズ/ピスターシュ　各￥250

パウンドケーキ
イチゴ　￥300
抹茶　￥350
クッキー
ピーナッツバター / チョコチップ　各￥180