Christmas Collection 2026
【完売御礼】Rose（ローズ）限定15個
本商品は完売いたしました。誠にありがとうございました。
¥ 19,000
ビーントゥバーのチョコレートでできた花びらをまとった華やかなケーキ。
ドンペリニヨンとマダガスカル産のバニラを合わせたクリーム・バラのジュレ・マダガスカルとコロンビア産のブレンド65%カカオのガナッシュを重ね、見た目・香り・味わいすべてに高貴さを感じられる逸品に仕上げました。
Noël Matelassé（ノエル マトラッセ）
¥ 7,000
フランス・ノルマンディー産クリームチーズを使用し、コクがありながら軽やかな口どけと、やさしい乳風味が広がるレアチーズムースに仕上げました。
中に甘酸っぱいあまおうとラズベリーのジュレと濃厚なピスタチオのブリュレを 閉じ込めた、キルティング紋様が目を引くブッシュドノエルです。
Tart Chocolat Fraise（タルト ショコラ フレーズ）
¥ 6,500
マダガスカル産バニラをふんだんに使用したアーモンドクリームのタルトにアールグレイのガナッシュといちごのコンフィチュールを重ね、自家製ビーントゥバーチョコレートといちごのムースを乗せました。
たっぷり飾ったいちごとともにお楽しみください。
Marriott Christmas Shortcake（マリオット クリスマスショートケーキ）
￥6,000 小4号 [高さ10cm×直径12cm]
￥7,000 大5号 [高さ10cm×直径15cm]
高知県産「土佐ジロー」の卵を使用してしっとりコクのある味わいに焼き上げたスポンジ生地に控えめな甘さのクリームを合わせ、大分県のブランドいちご「ベリーツ」をたっぷりとあしらいました。
Vegan Shortcake（ヴィーガン ショートケーキ）
¥ 6,000
大豆粉や米粉、豆乳など全て植物由来の食材で作り上げたグルテンフリーのヴィーガンショートケーキ。
バランスの良い甘さと酸味が特長のいちご「ベリーツ」との味わいのマリアージュをどうぞ。
Stollen Original（シュトーレン オリジナル）
￥1,800 小 [直径10cm]
￥3,300 大 [直径12cm]
メーカーズマークのバーボンと特製スパイスで大人の味わいと香りに仕上げた”オリジナル”
Stollen Macha（シュトーレン 抹茶）
￥1,800 小 [直径10cm]
￥3,300 大 [直径12cm]
大納言小豆や栗、黒豆を上品な抹茶生地で包み込みました。
Stollen Dark（シュトーレン ダーク）
￥1,800 小 [直径10cm]
￥3,300 大 [直径12cm]
リッチで香り豊かなビターショコラテイストです。
Kringler（カイングラ）
¥ 2,200
賑やかなパーティーにぴったりなビッグサイズのデニッシュ。
サクサクの生地とカスタードクリーム、ドライフルーツの甘さが絶妙です。
Panettone（パネトーネ）
¥ 2,200
団らんのひとときにぴったりなラージサイズのパネトーネ。
卵とバターの豊かな風味と長時間発酵が生み出す奥深い味わいの生地に、ドライフルーツを練り込み焼き上げました。